柚子を使った奥能登輪島の名産和菓子「柚餅子（ゆべし）」。秘伝の材料を昔からの製法で丹念に作っています。柚子ひとすじ、輪島朝市通りで創業100年。

カテゴリー： お知らせ・ スタッフの日々・ メディア掲載 投稿者：ひでこ    2012年4月 1日

 

先月半ば突然取材が・・・
あのV６の長野博さんが来店するとのこと
前日に知らされたまる子は鼻血が出そうなくらい(下品でｽﾐﾏｾﾝ…)ドキドキしてしまいました(；一_一)

まる子の長男が小さなころに、長野さんが主演されたウルトラマンティガが始まり
まる子は長男と一緒に毎週テレビの前に座っておりました。
その・・・
その長野さんが！！！！！！
目の前に～～～～～～！！！！！（T-T）
血圧があがります～～～！！！

当日は私の煎れたお茶を召し上がり、私が切った丸ゆべしも召し上がり
こ～んな夢のようなことがあって良いのでしょうか？？？？

やっぱり実物もテレビと変わらず素敵な方でございました（＊＾－＾＊）

ぜひ皆さまご覧くださいませ！！

 

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カテゴリー： スタッフの日々・ 中浦屋のこと・ 輪風庵のこと 投稿者：ひでこ    2012年3月15日

 

今日は快晴♪

めっちゃ寒いですが青空が気持ちいい（＊＾－＾＊）

昨日はホワイトデー♪

せっかくバレンタインぷれぜんとした我が家の男子達・・・
もらったことさえ覚えておらず・・・

さびしいまる子はコタツでふて寝
夜中にふと起きると枕元に　くまのぷーさんに出てくる「ティガー」のしっぽがついた紙袋が・・・
中身はクッキーの様子

犯人は夜中に残業から帰った旦那様で・・・
朝起きたら「わかった？」の一言
照れ隠しか？
あんた様はサンタクロースか？もしくは笠地蔵？(；一_一)
結婚して20年近くたつとこんなものなのしょうね・・・
すこ～し隙間風が吹いているまる子のお家です。。。


そんな寒さもふっとばしたい♪
本店の中はすっかり春ですよ～～～♪
お花があると癒されますね～～～


さて・・・

先月行われた「柚餅子談議」

はや1カ月ほど経つのですが

当日のお話を少しご紹介

この「柚餅子談議」は能登ワインと柚餅子料理のコラボレーション♪
猛吹雪のなか開かれました。

参加していただいたお客様がたには感謝しかございません（T-T)
ありがとうございました！！


その会でふるまわれた柚餅子料理の数々をご紹介♪

出された料理の順番は違っておりますが(苦笑)

まず　丸ゆべしのフリッター♪
思ったより美味しいのでびっくりでした（＾－＾；）



次に・・・
これは定番になりつつあるでしょうか？
ゆべしのサラダ♪

単純にオリーブオイルと黒コショウのみですが丸ゆべしが引き立つメニューです。


次の料理

こちらはペンネと中島菜が使われたパスタ料理
こちらにも丸ゆべしが隠し味で入っております。
この料理はご近所のオリゾンテ様につくっていただきました　（＾－＾）♪


これも定番料理のお吸い物
じつはこの談議の中でこれが一番評判が良かったのです。
少し熱を通してやわらかくした丸ゆべしに
熱いだし汁をかけて・・・・・
とても香り良く、三つ葉とも相性もよく・・・

おすすめです！！



柚餅子談議の風景です。
真ん中でお話されているのは能登ワインの川端様
とても貴重なワインのお話を聞かせていただきました。
当日はいろんなワインのティスティングもさせていただいて充実した会となりました。

 

タイトル通り、今後は輪風庵にて柚餅子料理の提供も考えております。

また詳しいことが決まり次第お知らせさせていただきますのでお楽しみに～～♪

さて今晩のおかずは何にしよう・・・（＾０＾）♪

 

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カテゴリー： スタッフの日々・ 和菓子のこと・ 輪島のこと 投稿者：ひでこ    2012年3月 3日

 

明かりをつけましょぼんぼりに~~~♪
お花を上げましょ桃の花~~~♪

昨日が結婚記念日のまる子です♪
ひな祭りの前日の大嵐の中でお雛様のように座っていたのもかれこれ19年前・・・

あ～～～めでたやめでたや（－０－）ｂ

 

 

今朝はとてもお天気もよく

通勤も苦にならないくらい気持ち良い朝でした！！

 

 

お昼を過ぎたあたりからお空のご機嫌もうるわしくなく・・・
みんなお雛様を愛でるのに中にこもっているからヤキモチやいておるのでしょうか？

まだまだ春も1歩近づいては2歩下がっているようですね（＾－＾；）

 

 

それでもわいち本店の店内は春爛漫（＾－＾）
ほんの1週間前まではつぼみだった『しでこぶし』の花もパッと咲いておりまして、とっても癒されますね・・・・
本店内はあちらこちらにピンクが咲きほこり・・・
梅の花もピンクのバラも・・・

お菓子もピンクが並んで華やかです。。。（＊＾０＾＊）





ピンク好きな女の子にはもちろん
昔は女の子だった私たちの世代も
こんなピンク色のお菓子はなんだか嬉しくなりませんか？

女子会なんかにはもってこいのお茶菓子だと思いますよ（＊＾０＾＊）ノ　♪

まるこも久しぶりに友達とゆっくりとおしゃべりに花を咲かせたいな～～♪
（おしゃべりどころかカラオケで叫んでるかもしれませんが・・・汗）

なんて…頭の中に花がさいているまる子でした。。。。

 

 

 

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カテゴリー： スタッフの日々・ 輪島のこと・ 輪風庵のこと 投稿者：ひでこ    2012年2月13日

この数週間の大雪でまる子のお家は1階部分が雪でほぼ埋もれており

土日は我が家の父さんが『我が家発掘隊』と化し朝早くから夜遅くまで、除雪で奮闘しておりました。

昨日今日と雪も融け始めホッとしているまる子です。。。。

 

先週金曜日から日曜日まで開催されていた『花うるし屏風展』

昨年に続き、今年で2回目(^-^)

 

 

档と拭きうるしと漆喰壁の空間「輪風庵」で開催されておりましたが、古流松陽会・畑中理恵社中の方々の活けるお花も、表具師・中野眞由美様の屏風も輪風庵の空間で生き生きとしておりました。

 

 

↑　この屏風は中野様の一番のおすすめとのことです！！

屏風のお値段はこちら　↓

もっとアップにとって質感などもお伝えできれば良かったのですが・・・

なんちゃってカメラマンのまる子の腕はまだまだこんな感じで・・・・ｽﾐﾏｾﾝ（T-T）

淡い色合いがなんとも素朴な感じでした（＾－＾）

たまにはこういう空間でまったりとするのも良いですよね（＾０＾）
会期中はたくさんのお客様でにぎわっておりました。

こんなに素敵に花を飾られれば良いのにとつくづく思うまる子です。。。。



会場にはこんな珍しい石たちも展示されておりました。
この石はなんて呼ぶか知ってますか？
まる子も初めて知りました。

なんだか変わった形

動物のようにも、菩薩様のようにも見える・・・

↓　正解は・・・・・・・

この中に

・・・・・・（＠０＠）♪

（＠０＠）　こぶり石　という石らしいです。

輪島市のお隣の珠洲市にある三崎町というところでしか採取できない変わった石で

特にこの形に削ったのではなく、このままの形で採取されるそうです。

こぶり石？とは何だろうとネットで検索いたしました！！

オパールの一種なんだそうですよ！！

すごい！！

能登はお宝の山ですね（－▽－）ｂ♪

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カテゴリー： お知らせ・ スタッフの日々・ 物産展・イベント・ 輪島のこと・ 輪風庵のこと 投稿者：ひでこ    2012年1月25日

今朝は5時起き・・・

雪かきしても次から次へと積っていく・・・青空駐車のまる子の愛車は雪の中・・・

今日はお休みの旦那様に送っていただきました(^○^)

出勤途中の道路はアドベンチャーワールド全開

前に走る車や対向車は雪でスリップしながら、ドリフト状態・・・

デンジャラス（-　-；）

あちこち雪の山に車のつっこんだ後がありました。。。

 

さて今日のわいち通り

 

 

 

 

すかしてもすかしても雪

雪雪雪・・・

 

 

 

 

枝が「お・おもい・・・」

 

枝の隙間の向こうにはすこ～しだけ青空見えるんです（＾－＾）

なんか良い（笑）

 

ちょこっとだけ登場

 

 

 

今日は朝市が月2回のお休みの日

わいち通りは地元のお母さん方が開く「地物市」の日

 

今日はあまりの積雪に出店者も少なく

さびしい市となりましたが、寒い中頑張られていました。

 

次の地物市開催は天候も良いことを祈ります。。。。

 

 

さて本題に（笑）

 

 

２月２日はわいち本店２階　輪風庵にて　“食談の旅　「柚餅子談議」 ”

くわしくはこちらより

↓

http://www.hot-ishikawa.jp/notohaku/event/h24_winter_syokudan.html

当日は柚餅子料理と能登ワインが楽しめます。

ぜひお誘い合わせてお申込みお待ちしております。

 

【日時】２月２日（木）　18：00～

【場所】中浦屋わいち本店2階　輪風庵

【費用】5000円

【定員】15名

 

 

昨日今日とゆべし料理の試食があり

まる子もごしょうばんにあずかりました（＾０＾）

 

 

 

 

 

試食という名の幸せを満喫してしまったまる子でした。。。

 

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